سمك السلمون المزجج بالعسل والثوم

مكونات

• 2 شريحة سمك السلمون (مع الجلد، حوالي 6 أونصات لكل شريحة)
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• شرائح الليمون والبقدونس المفروم (للتزيين)

تعليمات

1. 🥣 اصنع التزجيج:في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا والعسل وعصير الليمون والثوم المفروم.
2. 🔥 تحضير المقلاة:سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
3. 🐟 سمك السلمون الموسمي:جففي شرائح السلمون، ثم رشي كلا الجانبين بالملح والفلفل.
4. 👩‍🍳 سمك السلمون المقليضع سمك السلمون في المقلاة الساخنة بحيث يكون الجلد لأسفل. قلّبه لمدة ٤-٥ دقائق حتى يصبح الجلد مقرمشًا.
5. 🔄 تقليب وتلميعاقلب السلمون. اسكب خليط العسل والثوم فوق شرائح السمك. اطبخها لمدة 3-4 دقائق إضافية، مع إضافة صلصة التزيين من حين لآخر.
6. 🍋 إنهاء وتقديمارفعي الطبق عن النار. ضعي السلمون في طبق، ورشي عليه صلصة المقلاة، وزينيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم.