🧄 أفخاذ دجاج كريمية بالثوم مع السبانخ والطماطم المجففة

📝 المكونات:

• 6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم (مفرومة)
• ½ كوب طماطم مجففة (مقطعة)
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• ¼ كوب مرق دجاج
• ½ كوب من جبن البارميزان المبشور
• 2 كوب من السبانخ الصغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
• اختياري: رقائق الفلفل الأحمر للحرارة
• بقدونس طازج للتزيين

🔥 التعليمات:

🍗 الخطوة 1: تحمير الدجاج

1. تبلي فخذ الدجاج بالملح والفلفل.
2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
3. اشوي الدجاج لمدة ٥-٦ دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا. أخرجيه من الفرن وضعيه جانبًا.

🧄 الخطوة الثانية: تحضير الصلصة

1. في نفس المقلاة، خففي الحرارة وأضيفي الثوم. قلبي لمدة دقيقة واحدة.
2. أضف الطماطم المجففة واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. أضيفي الكريمة، والمرق، وجبنة البارميزان، والتوابل الإيطالية، ورقائق الفلفل الحار (اختياري). اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا قليلًا (٥-٧ دقائق).

🥬 الخطوة 3: إنهاء الأمر

1. أضف السبانخ إلى الصلصة وحركها حتى تذبل.
2. أعد الدجاج إلى المقلاة، واسكب الصلصة فوقه. اتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى.

🌿 الخطوة 4: التقديم

1. تزيين الطبق بالبقدونس وتقديمه فوق المعكرونة أو الأرز أو الخبز المقرمش.