7 comidas deliciosas que puedes preparar por menos de $5 (¡Sí, de verdad!)

¿Tienes problemas con la compra? Estas 7 comidas económicas por menos de $5 son deliciosas, saciantes y perfectas para momentos difíciles. Recetas completas con ingredientes económicos que probablemente ya tengas en casa.

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Seamos realistas: el supermercado ha estado... doloroso Últimamente. Los precios siguen subiendo, el refrigerador parece vacío el miércoles y la comida rápida es más tentadora que nunca.

Pero aquí está la buena noticia: no necesitas un gran presupuesto ni ingredientes sofisticados para preparar comidas reconfortantes, satisfactorias y realmente sabrosas.

Llevo un tiempo viviendo con un presupuesto ajustado para la comida, y después de mucho ensayo y error (y de comer mantequilla de cacahuete con galletas más veces de las que me gustaría admitir), encontré un puñado de platos imprescindibles que siempre salen bien. Cada receta aquí cuesta menos de $5 en total, y la mayoría usa ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.

Vamos a ello 👇

🍝 1. Pasta al horno con queso (para 4 personas por $4.25)

Este es mi plato estrella para reconfortar. Es calentito, cremoso y con un toque de queso: todo lo que buscas en pasta al horno, sin la factura de comida para llevar de $18.

🛒 Ingredientes:

• 8 oz de macarrones con codo o penne ($0.70)
• 1 taza de queso cheddar rallado ($1.25)
• 1 taza de salsa marinara ($0.90)
• ½ taza de leche ($0.30)
• 1 huevo ($0.20)
• Ajo en polvo, sal y pimienta ($0.15)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Hervir la pasta hasta que esté al dente. Escurrir.
2. En un bol, bata la leche, el huevo y las especias.
3. Incorpore la pasta cocida, el queso y la salsa.
4. Vierta la mezcla en una fuente de horno engrasada. Añada más queso si tiene.
5. Hornee a 190 °C (375 °F) durante 20 a 25 minutos hasta que esté dorado y crujiente por encima.

💵Costo total: ~$4.25
🍽 Sirve: 4

🌟Consejo: Agregue espinacas congeladas o hongos picados para darle un toque vegetal si tiene algunos en el congelador.

🥣 2. Sopa de lentejas abundante (para 4 personas por $3.60)

Esta es una de esas recetas que siente Saludable y saciante a la vez. Además, las lentejas son ricas en proteínas y se cocinan rápidamente: ¡un acierto seguro!

🛒 Ingredientes:

• 1 taza de lentejas secas ($0.80)
• 1 zanahoria cortada en cubitos ($0.25)
• 1 cebolla picada ($0.30)
• 1 diente de ajo picado ($0.10)
• 1 cucharadita de comino o condimento italiano ($0.10)
• 4 tazas de agua o caldo ($0.20 si es casero)
• Sal y pimienta al gusto

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Sofreír la cebolla, la zanahoria y el ajo en un poco de aceite.
2. Agregue las lentejas, las especias y el agua o el caldo.
3. Cocine a fuego lento durante 25–30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
4. Condimentar y servir con tostadas o galletas.

💵Costo total: ~$3.60
🍽 Sirve: 4

🌟Consejo: Esto mejora aún más al día siguiente. Prepara el doble de cantidad y congela la mitad.

3. Tacos de pollo económicos (para 2-3 personas por $4.75)

¿Noche de tacos con presupuesto ajustado? ¡Sí, por favor! Son sencillos, satisfactorios y súper personalizables.

🛒 Ingredientes:

• 1 muslo o pechuga de pollo (~$1.25)
• ½ cebolla ($0.15)
• Condimento para tacos o una pizca de comino + chile en polvo ($0.10)
• ½ lata de frijoles negros ($0.50)
• 4 tortillas pequeñas ($1.00)
• Lechuga o repollo picado ($0.75)
• Crema agria o yogur (opcional) ($1.00)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Saltee el pollo con las especias y la cebolla hasta que esté bien cocido.
2. Calienta las tortillas y ponles capas de pollo, frijoles, lechuga y una cucharada de crema.
3. ¡Hecho!

💵Costo total: ~$4.75
🍽 Sirve: 2–3 tacos por persona

🌟Consejo: Agregue salsa, salsa picante o tomates picados si le sobran.

🥔 4. Papas al horno rellenas (para 3 personas por $3.90)

Una de mis comidas favoritas para relajarme. Las papas son económicas, sacian y prácticamente un lienzo en blanco para lo que haya en la nevera.

🛒 Ingredientes:

• 3 papas rojizas grandes ($1.20)
• ½ taza de queso rallado ($0.70)
• ¼ taza de crema agria o yogur natural ($0.50)
• ½ lata de frijoles o verduras congeladas ($1.00)
• Sal, pimienta, ajo en polvo ($0.10)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Frote y hornee las papas a 204 °C (400 °F) durante aproximadamente 45 minutos.
2. Cortar por la mitad y esponjar el interior con un tenedor.
3. Cárguelo con frijoles, verduras, queso y una cucharada de crema agria.

💵Costo total: ~$3.90
🍽 Sirve: 3

🌟Consejo: Si tienes poco tiempo, puedes calentar las patatas en el microondas (unos 8 minutos por patata).

🥚 5. Desayuno revuelto para la cena (para 2-3 personas por $3.15)

Baratos, rápidos e infinitamente personalizables. Los huevos son oro puro.

🛒 Ingredientes:

• 4 huevos ($0.80)
• 1 papa pequeña o papas fritas congeladas ($0.60)
• ½ cebolla ($0.15)
• Una pizca de queso ($0.50)
• Sal, pimienta y salsa picante opcional ($0.10)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Sofreír la cebolla y la patata hasta que estén doradas.
2. Revuelva los huevos.
3. Espolvorear con queso, sazonar y servir caliente.

💵Costo total: ~$3.15
🍽 Sirve: 2–3

🌟Consejo: Agregue las verduras sobrantes o una rodaja de tocino desmenuzado si tiene.

6. Sándwiches de atún fundido (para 2 personas por $4.60)

La versión mejorada de un sándwich de atún simple. Derretido, tostado y sorprendentemente satisfactorio.

🛒 Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua ($1.10)
• 2 cucharadas de mayonesa o yogur griego ($0.25)
• 4 rebanadas de pan ($0.80)
• 2 rebanadas de queso ($1.20)
• Mantequilla o margarina para tostar ($0.25)
• Sal, pimienta, jugo de limón (opcional) ($0.10)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Mezclar el atún, la mayonesa y los condimentos.
2. Untar sobre pan y cubrir con queso.
3. Untar con mantequilla el exterior y asar como un queso a la parrilla hasta que esté dorado.

💵Costo total: ~$4.60
🍽 Sirve: 2

🌟Consejo: Añade rodajas de tomate o pepinillos para darle un toque extra.

🍛 7. Arroz y frijoles con salsa (para 4 personas por $3.40)

Una comida completa de despensa, pero aún así sabrosa, abundante y llena de proteínas.

🛒 Ingredientes:

• 1 taza de arroz ($0.60)
• 1 lata de frijoles (negros, rojos o pintos) ($1.00)
• ½ taza de salsa ($1.00)
• ½ cucharadita de comino o condimento para tacos ($0.10)
• Sal y pimienta ($0.10)
• Opcional: queso, salsa picante, lima ($0.60)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Cocine el arroz.
2. Frijoles calientes con especias y salsa.
3. Sirva los frijoles sobre arroz y añada extras si tiene.

💵Costo total: ~$3.40
🍽 Sirve: 4

🌟Consejo: Este es un excelente relleno para burritos si tienes tortillas a mano.

No necesitas una cocina gourmet, un presupuesto de Whole Foods ni muchísimo tiempo para comer mejor. Estas recetas demuestran que, con unos ingredientes sencillos y un poco de creatividad, puedes cocinar comidas que te hagan sentir bien y saciado sin gastar una fortuna.

Y oye, si apenas estás empezando a cocinar con un presupuesto ajustado, no te preocupes por que quede perfecto. Empieza con una receta. Cambia lo que no tengas. Hazla tuya.