Brochetas de carne glaseadas con granada pegajosa

🛒 Ingredientes:

• 🥩 1 libra de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada
• 🍯 ⅓ taza de melaza de granada
• 🧄 2 dientes de ajo, picado
• 🧂 1 cucharadita de sal
• ⚫ ½ cucharadita de pimienta negra
• 🌶️ ½ cucharadita de pimienta de Alepo o hojuelas de chile
• 🍋 1 cucharada de jugo de limón
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🌿 Perejil picado, para decorar
• 🍚 Arroz cocido o pan plano, para servir

🍽️ Instrucciones:

1. 🔪 Marinar la carne de resEn un tazón, mezcle la melaza de granada, el ajo, la sal, la pimienta, la pimienta de Alepo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Agregue los cubos de carne y revuelva para cubrirlos. Deje marinar durante al menos 30 minutos.
2. 🍢 Ensarte la carne en brochetas.
3. 🔥 Asar a la parrilla o al horno a fuego medio-alto durante 10 a 12 minutos, volteándolo y rociándolo con el resto de la marinada hasta que esté pegajoso y ligeramente carbonizado.
4. 🌿 Decorar con perejil y servir caliente con arroz o pan plano.