🥘 मलाईदार पालक और मशरूम ओरज़ो

सामग्री:

• 1 cup orzo pasta
• 1 tbsp butter
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 cups mushrooms, sliced
• 2 cups baby spinach
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
• ½ cup grated Parmesan
• 1½ cups vegetable broth
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

1. Cook orzo according to package instructions; set aside.
2. In a pan, heat butter and olive oil. Add mushrooms and garlic, cook until mushrooms are soft.
3. Add spinach and stir until wilted.
4. Stir in the orzo and vegetable broth. Simmer until creamy.
5. Add Parmesan, stir, and season to taste.