클래식 프렌치 양파 수프

🛒 재료

• 🧅 큰 노란 양파 5개, 얇게 썬 것
• 🧈 버터 3큰술
• 🧂 소금과 후추
• 🍷 드라이 화이트 와인 ½ 컵
• 🥣 쇠고기 육수 6컵
• 🌿 신선한 타임 1티스푼
• 🥖 바게트 슬라이스, 토스트
• 🧀 그뤼에르 치즈 1컵

👩‍🍳 지침

1. 🧈 양파를 캐러멜화하다 버터에 천천히 35~40분 동안 볶아 짙은 황금색이 될 때까지 굽습니다.
2. 🍷 데글레이즈 화이트 와인을 넣고 2분간 끓입니다.
3. 🥣 국물과 타임을 첨가하세요, 20분간 끓입니다.
4. 🍞 토스트와 치즈를 곁들인 탑볼, 거품이 생기고 황금색이 될 때까지 구워냅니다.