매콤한 망고 치킨 볶음

준비 시간: 15분 | 조리 시간: 15분 | 인분: 4인분 | 요리: 퓨전

이 생기 넘치고 군침 도는 요리는 달콤한 망고와 매콤한 닭고기를 볶아낸 맛있는 요리입니다. 간단한 저녁 식사로 안성맞춤이며, 밥이나 면과도 잘 어울려 다채롭고 흥미로운 한 끼를 선사합니다!

재료:

• 닭가슴살 2개, 얇게 썬 것
• 익은 망고 1개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
• 피망 1개(빨간색 또는 노란색), 얇게 썬 것
• 작은 양파 1개, 얇게 썬 것
• 다진 마늘 2쪽
• 생강 1큰술, 갈아서
• 간장 2큰술
• 쌀 식초 1큰술
• 꿀 1큰술
• 고춧가루 1티스푼 (매운맛 정도에 따라 조절)
• 참기름 1큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 소금과 후추 (취향에 따라)
• 밥이나 국수를 익혀서 서빙하기
• 장식용 신선한 고수

지침:

1. 소스를 준비하세요: 작은 그릇에 간장, 쌀 식초, 꿀, 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다. 따로 보관해 둡니다.
2. 닭고기 요리하기: 큰 팬이나 웍에 올리브 오일을 두르고 중불에서 센 불로 가열합니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후 노릇노릇해지고 완전히 익을 때까지 (약 5~7분) 볶습니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.
3. 볶음 야채: 같은 팬에 참기름을 두르고 마늘, 생강, 양파, 피망을 넣어 볶습니다. 채소가 부드러워질 때까지 약 2~3분간 볶습니다.
4. 결합하다: 익힌 닭고기와 망고를 팬에 다시 넣습니다. 소스를 붓고 잘 버무립니다. 망고가 부드러워지지만 눅눅해지지 않을 때까지 2~3분 더 익힙니다.
5. 제공하다: 밥이나 국수 위에 얹어 신선한 고수와 고춧가루로 장식합니다.

주중 어느 날 밤에나 어울리는 맛있는 퓨전 요리를 즐겨보세요!