크리미 마늘 파마산 파스타

📝 재료:

• 12온스(340g) 페투치네 또는 원하는 파스타
• 버터 2큰술
• 다진 마늘 4쪽
• 밀가루 1큰술
• 우유 1컵
• 진한 크림 1컵
• 1컵의 갓 갈은 파마산 치즈
• 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
• 이탈리안 시즈닝 1티스푼
• 신선한 파슬리(다진 것, 장식용)

🔥 지침:

1. 파스타를 요리하다 포장지의 설명에 따라 소금물에 담가주세요. 파스타 삶은 물 ½컵을 따로 보관한 후 물기를 빼고 따로 보관하세요.
2. 큰 프라이팬에 버터를 녹이다 중불로 끓입니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다.
3. 밀가루를 넣고 1분간 볶아 루를 만듭니다.
4. 천천히 휘젓다 우유 그리고 진한 크림덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주세요.
5. 추가하다 파마산 치즈, 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 2~3분간 끓입니다.
6. 익힌 파스타를 소스에 넣고 완전히 섞습니다. 필요하면 남겨둔 파스타 물을 조금 넣어 소스를 풀어줍니다.
7. 신선한 것으로 장식하세요 파슬리 원하시면 파마산 치즈를 더 넣으세요.