Острая жареная курица с манго

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 15 минут | Количество порций: 4 | Кухня: Фьюжн

Это яркое, аппетитное блюдо сочетает в себе сладкий манго с острой курицей в восхитительном жарком. Идеально подходит для быстрого ужина, хорошо сочетается с рисом или лапшой, что делает его универсальным и захватывающим блюдом!

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки, тонко нарезанные
• 1 спелый манго, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 болгарский перец (красный или желтый), нарезанный ломтиками
• 1 маленькая луковица, нарезанная ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка имбиря, тертого
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка хлопьев чили (регулируйте остроту по своему вкусу)
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.
• Приготовленный рис или лапша для подачи
• Свежая кинза для украшения

Инструкции:

1. Приготовить соус: В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед и хлопья чили. Отставьте в сторону.
2. Приготовить курицу: Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или воке на среднем огне. Приправьте курицу солью и перцем, затем готовьте до золотисто-коричневого цвета и готовности (около 5-7 минут). Выньте курицу и отложите ее в сторону.
3. Жареные овощи: В ту же сковороду добавьте кунжутное масло. Добавьте чеснок, имбирь, лук и болгарский перец. Жарьте, помешивая, около 2-3 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
4. Объединить: Добавьте приготовленную курицу обратно в кастрюлю вместе с манго. Вылейте соус на смесь и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока манго не станет мягким, но не разваренным.
5. Служить: Подавайте с рисом или лапшой, украсив свежей кинзой и хлопьями чили.

Наслаждайтесь этим ароматным блюдом в стиле фьюжн, которое идеально подойдет для любого вечера недели!