🌮 Avokado Salatalı Mango Chipotle Tavuk Taco'ları

Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Füzyon (Meksika-Karayip)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Hizmet: 4 (yaklaşık 8 taco yapar)
Zorluk: Orta

---

📝 Malzemeler:

Tavuk için:

• 2 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı chipotle adobo (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 adet limonun suyu
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz tadına göre

Mango Salsası için:

• 1 adet olgun mango (küp doğranmış)
• ¼ kırmızı soğan (ince kıyılmış)
• 1 jalapeño (çekirdekleri çıkarılmış + küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
• ½ limonun suyu
• Bir tutam tuz

Avokado Salatası için:

• 2 su bardağı rendelenmiş lahana (yeşil veya mor)
• 1 olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı Yunan yoğurdu
• Tuz ve karabiber (zevkinize göre)

Diğer:

• 8 küçük mısır veya un tortillası
• İsteğe bağlı soslar: turşu soğan, acı sos, ufalanmış queso fresco

---

🔥 Talimatlar:

1. Tavuğu marine edin: Bir kasede dilimlenmiş tavuğu chipotle, zeytinyağı, bal, limon, sarımsak tozu ve tuzla karıştırın. 15 dakika marine edin.
2. Mango salsasını yapın: Tüm salsa malzemelerini bir kasede birleştirin. Yavaşça karıştırın ve buzdolabında saklayın.
3. Lahana salatasını hazırlayın: Bir kasede avokadoyu, limon suyu ve yoğurtla pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Lahana ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Tavuğu pişirin: Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuk dilimlerini kömürleşene ve pişene kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika).
5. Tortillaları ısıtın kuru bir tavada veya açık ateşte hafifçe kabarana kadar pişirin.
6. Tacoları bir araya getirin: Avokado salatasıyla başlayın, üzerine chipotle tavuk, mango sosu ve dilediğiniz diğer malzemeleri koyun.