Baharatlı Mango Tavuk Kızartması

Hazırlanma Süresi: 15 dakika | Pişirme Süresi: 15 dakika | Porsiyon: 4 | Mutfak: Füzyon

Bu canlı, ağız sulandıran yemek, tatlı mangoları baharatlı tavukla lezzetli bir sotede birleştiriyor. Hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, pirinç veya erişteyle iyi uyum sağlıyor, çok yönlü ve heyecan verici bir yemek haline getiriyor!

İçindekiler:

• 2 adet incecik doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet olgun mango, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 adet kırmızı veya sarı dolmalık biber, dilimlenmiş
• 1 adet küçük soğan, dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı acı pul biber (baharat seviyenize göre ayarlayın)
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak tadınıza göre
• Servis için pişmiş pirinç veya erişte
• Süslemek için taze kişniş

Talimatlar:

1. Sosu Hazırlayın: Küçük bir kasede soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve acı pulunu çırpın. Bir kenara koyun.
2. Tavuğu Pişir: Büyük bir tavada veya wok'ta zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, sonra altın rengi kahverengi olana ve pişene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Kızartılmış Sebzeler: Aynı tavaya susam yağı ekleyin. Sarımsak, zencefil, soğan ve dolmalık biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
4. Birleştirmek: Pişmiş tavuğu mangoyla birlikte tavaya geri ekleyin. Sosu karışımın üzerine dökün ve karıştırın. Mango yumuşayana kadar ama lapa haline gelmeyene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
5. Sert: Pilav veya erişte üzerine taze kişniş ve kırmızı biber gevreği ile süsleyerek servis edin.

Haftanın her gününe uygun, lezzetli bir füzyon yemeğinin tadını çıkarın!