Baharatlı Tayland Fesleğenli Tavuk (Pad Krapow Gai)

🛒 Malzemeler

• 🍗 1 lb kıyma tavuk
• 🧄 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 🌶️ 2 adet Tayland biberi (veya kırmızı biber), ince kıyılmış
• 🧅 1 küçük arpacık soğanı, incecik doğranmış
• 🥄 1 yemek kaşığı soya sosu
• 🥄 1 yemek kaşığı istiridye sosu
• 🥄 1 çay kaşığı balık sosu
• 🍬 1 çay kaşığı esmer şeker
• 🌿 1 su bardağı Tay fesleğeni yaprağı
• 🛢️ 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 🍚 Pişmiş yasemin pirinci (servis için)
• 🍳 Kızarmış yumurta (isteğe bağlı, üzeri için)

👩‍🍳 Talimatlar

1. 🔥 Isı yağı orta-yüksek ateşte bir wok veya tavada.
2. 🧄 Sarımsak, acı biber ve arpacık soğanını soteleyin hoş bir koku çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika).
3. 🍗 Kıyma tavuk ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırarak kavurun, parçalara ayırın.
4. 🥣 Sosları karıştırın: Soya sosu, istiridye sosu, balık sosu ve esmer şekeri ekleyin. İyi karıştırın ve 2 dakika pişirin.
5. 🌿 Tay fesleğenini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın (yaklaşık 30 saniye).
6. 🍽️ Sert yasemin pirincinin üzerine sıcak olarak servis edilir, istenirse üzerine kızarmış yumurta konur.