蜂蜜蒜香三文鱼

Ingredients

• 2 片三文鱼片（带皮，每片约 6 盎司）
• 2汤匙酱油
• 2汤匙蜂蜜
• 1汤匙橄榄油
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 3瓣大蒜，切碎
• 盐和胡椒调味
• 柠檬片和切碎的欧芹（用于装饰）

指示

1. 🥣 制作釉料：在一个小碗里，将酱油、蜂蜜、柠檬汁和蒜末混合在一起。
2. 🔥 准备平底锅：用中高火在不粘锅中加热橄榄油。
3. 🐟 给鲑鱼调味：将鲑鱼片拍干，然后在两面撒上盐和胡椒粉。
4. 👩‍🍳 煎鲑鱼：将三文鱼皮朝下放入热锅中，煎4-5分钟，直至鱼皮酥脆。
5. 🔄 翻转并上釉：翻面。将蜂蜜蒜蓉混合物淋在鱼片上。再煎3-4分钟，偶尔用勺子将酱汁淋在上面。
6. 🍋 完成并上菜：关火。将三文鱼盛盘，淋上锅底酱汁，饰以柠檬片和欧芹碎。