香脆芭蕉玉米卷配墨西哥辣椒青柠沙拉

🛒 原料：

• 🍌 2个大熟大蕉，切成厚厚的硬币
• 🌽 8个小玉米饼
• 🥬 2 杯切碎的卷心菜（紫色和绿色混合）
• 🧅 ¼杯红洋葱，切成薄片
• 🍋 1汤匙青柠汁
• 🌶️ 1 汤匙 墨西哥辣椒阿斗波酱，切碎
• 🧂 盐和胡椒，品尝
• 🛢️ 3汤匙植物油
• 🥑 牛油果片，用于浇头
• 🌿 新鲜香菜，切碎

🍽️ 指示：

1. 🔪 准备凉拌卷心菜：将卷心菜、红洋葱、青柠汁、墨西哥辣椒酱和一小撮盐放入碗中拌匀。边煮边腌制。
2. 🔥 炒芭蕉：在煎锅中用中火加热油。放入芭蕉片，煎至两面金黄酥脆（每面约3-4分钟）。用厨房纸巾吸干油。
3. 🌽 加热玉米饼 在干锅中或直接在火上加热直至变软。
4. 🌮 组装玉米饼：每张玉米饼放3-4片芭蕉片。上面放上墨西哥辣椒青柠沙拉、牛油果片和切碎的香菜。
5. 🍋 选修的：配上额外的青柠角和辣酱。