🌮 韩式辣味鸡肉玉米卷配韩式辣椒酱沙拉

📝 配料：

对于鸡肉：

• 1 磅去骨鸡腿（切条）
• 2汤匙酱油
• 1汤匙芝麻油
• 2 汤匙 gochujang（韩国辣椒酱）
• 1汤匙蜂蜜
• 2 瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙姜（磨碎）
• 1汤匙米醋

对于凉拌卷心菜：

• 1½ 杯切碎的卷心菜（混合红色+绿色）
• 1 根胡萝卜（磨碎或切成细丝）
• 2汤匙蛋黄酱
• 1汤匙辣椒酱
• 1茶匙芝麻油
• 1茶匙青柠汁
• 适量盐

附加功能：

• 8个小面粉或玉米饼
• 葱花
• 烤芝麻
• 可选：腌萝卜、香菜、辣椒酱

🔥 说明：

🍗 步骤 1：腌制并烹制鸡肉

1. 在碗中，将酱油、芝麻油、韩式辣椒酱、蜂蜜、大蒜、生姜和醋搅拌在一起。
2. 加入鸡肉，搅拌均匀，腌制至少 15 分钟（最多 1 小时）。
3. 用中高火加热煎锅。将腌好的鸡肉煎6-8分钟，直至焦糖化、略微焦黄且完全煮熟。

🥬 第 2 步：制作辣椒酱沙拉

1. 在碗中混合蛋黄酱、韩式辣椒酱、芝麻油、酸橙汁和少许盐。
2. 拌入切碎的卷心菜和胡萝卜。冷藏后即可食用。

🌮 第 3 步：组装玉米饼

1. 将玉米饼放入煎锅或火上加热，直至略微烧焦。
2. 在每个沙拉里放一勺辣椒酱和几条辣鸡柳。
3. 上面放上葱花、芝麻，以及可选的配料，如腌萝卜或是拉差辣椒酱。