🍗 蜂蜜拉差鸡腿配芝麻饭

📝 配料：

对于鸡肉：

• 6块去骨去皮鸡腿
• 盐和胡椒
• 1汤匙油（植物油或芝麻油）
• ¼杯蜂蜜
• 2汤匙辣椒酱
• 1汤匙酱油
• 1汤匙米醋
• 1茶匙姜末
• 2 瓣大蒜（切碎）

芝麻饭：

• 2杯煮熟的茉莉香米
• 1汤匙芝麻油
• 1茶匙酱油
• 1茶匙烤芝麻
• 葱花（装饰用）

🔥 说明：

🍗 第一步：煎鸡肉

1. 用盐和胡椒给大腿调味。
2. 在煎锅中，用中高火加热，倒入油，将鸡肉煎4-5分钟，每面煎至金黄熟透。取出备用。

🍯 第 2 步：制作釉料

1. 在同一个锅中，调小火并加入蜂蜜、辣椒酱、酱油、米醋、姜和大蒜。
2. 慢炖 2-3 分钟，直至略微变稠。

🔥 步骤 3：给鸡肉上釉

1. 将鸡肉放回锅中。
2. 搅拌均匀，再煮 3-4 分钟，直到釉料变粘稠并焦糖化。

🍚 步骤 4：准备米饭

1. 将热米饭与芝麻油、酱油和芝麻混合。

🌶️ 第 5 步：上菜

1. 将芝麻饭盛入盘中，上面放上釉面鸡肉，再淋上额外的酱汁。
2. 撒上葱花和芝麻即可。可选：辣椒片，增加辣味！