🍝 奶油番茄鸡肉意面

📝 配料：

对于意大利面：

• 8盎司宽面条或笔管面
• 2汤匙橄榄油
• 2 块去骨去皮鸡胸肉（切薄片）
• 盐和胡椒调味
• 1茶匙意大利调味料

酱汁：

• 2汤匙黄油
• 4 瓣大蒜（切碎）
• ½ 杯晒干的西红柿（切碎）
• 1杯浓奶油
• 半杯鸡汤
• ½ 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1 杯嫩菠菜
• 红辣椒片（可选，以增加辣度）
• 新鲜罗勒装饰

🔥 说明：

🍝 步骤 1：煮意大利面

1. 将一大锅盐水煮沸。
2. 按照包装说明煮意面，直至有嚼劲。沥干前保留半杯煮意面的水。

🍗 第二步：煎鸡肉

1. 煮意大利面的同时，用盐、胡椒和意大利调味料给鸡肉片调味。
2. 用中高火在大煎锅中加热橄榄油。
3. 将鸡片煎5-6分钟，直至金黄熟透。取出备用。

🧄 第 3 步：制作酱汁

1. 在同一个煎锅中融化黄油。放入蒜末和晒干的番茄，翻炒1-2分钟，直至香味四溢。
2. 倒入浓奶油和鸡汤。轻轻搅拌，煮至微沸。
3. 拌入帕玛森芝士和少许红椒碎。小火煮3-4分钟，直至略微浓稠。

🥬 步骤 4：完成菜肴

1. 将煮熟的意大利面和鸡肉放入酱汁中。如果需要稀释酱汁，可以少量多次地加入预留的煮面水。
2. 拌入菠菜，让它枯萎 1-2 分钟。
3. 品尝并根据需要调整调味料。

🌿 第 5 步：上菜

1. 将意大利面盛到盘子里，撒上额外的帕尔马干酪，并在上面放上新鲜的罗勒。
2. 立即与蒜蓉面包或清淡的沙拉一起食用。