原料:
- 1 个大法棍面包或意大利面包
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙无盐黄油,融化
- 3瓣大蒜,切碎
- 1 杯樱桃番茄,切半
- 8 盎司新鲜马苏里拉奶酪,切片或切丝
- ¼杯新鲜罗勒叶
- 盐和胡椒调味
- 1 茶匙香醋釉(可选)
- 少许红辣椒片(可选)
指示:
- 预热和准备:
将烤箱预热至190摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸或锡纸。 - 切面包:
拿起法棍,像切三明治一样纵向切成两半。如果法棍比较厚,可以挖空里面柔软的部分,留出空间用来夹馅。 - 制作蒜蓉黄油:
在一个小碗里,混合融化的黄油、橄榄油和蒜末。将混合物均匀地刷在面包的两半内侧。留出一点空间,以便最后再刷一遍。 - 将卡普雷塞馅料分层:
在面包的一半上铺上一层马苏里拉奶酪片,再放上切半的樱桃番茄。撒上少许盐、胡椒粉,如果用的话,还可以加一小撮红辣椒碎。 - 烘烤:
小心地将另一半面包放在第一半面包上。用锡纸松松地包起来,烘烤10分钟。然后打开锡纸,继续烘烤5分钟,直至表面酥脆。 - 以天赋结束:
面包出炉后,在表面刷上剩余的蒜蓉黄油。切成厚片,撒上撕碎的新鲜罗勒,如果喜欢的话,可以淋上香醋酱。 - 立即食用:
最好趁热享用,口感酥软金黄,非常适合蘸着吃或者单独享用。