泰式辣罗勒鸡（Pad Krapow Gai）

🛒 成分

• 🍗 1磅鸡肉末
• 🧄 4 瓣大蒜，切碎
• 🌶️ 2 颗泰国辣椒（或红辣椒），切碎
• 🧅 1 个小葱，切成薄片
• 🥄 1汤匙酱油
• 🥄 1汤匙蚝油
• 🥄 1茶匙鱼露
• 🍬 1茶匙红糖
• 🌿 1 杯泰国罗勒叶
• 🛢️ 2汤匙植物油
• 🍚 煮熟的茉莉香米（用于盛放）
• 🍳 煎蛋（可选，用于配料）

👩‍🍳 说明

1. 🔥 热油 在炒锅或煎锅中用中高火加热。
2. 🧄 炒大蒜、辣椒和红葱头 直至散发出香味（约 1 分钟）。
3. 🍗 加入鸡肉末 并翻炒至熟透，掰开即可。
4. 🥣 拌入酱汁：加入酱油、蚝油、鱼露、红糖，搅拌均匀，煮2分钟。
5. 🌿 拌入泰国罗勒 搅拌直至枯萎（约 30 秒）。
6. 🍽️ 服务 将其热腾腾地盛在茉莉香米上，如果喜欢的话，可以在上面放一个煎蛋。