🥣 椰奶辣椒油南瓜汤

📝 配料：

• 1 个中等大小的冬南瓜（去皮、切块）
• 1汤匙橄榄油
• 1个洋葱（切碎）
• 3 瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙姜末
• ½ 茶匙孜然粉
• ½ 茶匙烟熏辣椒粉
• 3杯蔬菜汤
• 半杯椰奶（另加一些用于装饰）
• 盐和胡椒调味
• 可选：辣椒油、南瓜籽、嫩芽

🔥 说明：

🧅 步骤 1：烤南瓜（可选，可获得更浓郁的风味）

1. 将烤箱预热至 400°F (200°C)。
2. 将南瓜块与橄榄油、盐和胡椒混合。
3. 烘烤 25-30 分钟，直至呈金黄色且柔软。

🍲 第二步：制作汤

1. 在一个大锅中，用橄榄油以中火炒洋葱，直至变软（5-6 分钟）。
2. 加入蒜、姜、孜然和辣椒粉。再煮1分钟。
3. 加入烤南瓜和肉汤。小火煮10-15分钟。

🌀 步骤 3：将其混合均匀

1. 使用浸入式搅拌机或分批转移到搅拌机中。
2. 搅拌至丝滑。

🥥 步骤 4：添加椰子并完成

1. 拌入椰奶。用盐和胡椒调味。
2. 再煮 5 分钟，让味道融合。

🍽️ 第 5 步：上菜

1. 舀入碗中，淋上椰奶和辣椒油。
2. 用烤南瓜子或嫩芽装饰以增加脆度和颜色。