7 köstliche Mahlzeiten, die Sie für unter $5 zubereiten können (ja, wirklich)

Kämpfen Sie mit den Lebensmittelrechnungen? Diese 7 günstigen Gerichte unter $5 sind lecker, sättigend und perfekt für knappe Zeiten. Komplette Rezepte mit günstigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.

Seien wir ehrlich – der Lebensmittelladen war schmerzhaft in letzter Zeit. Die Preise steigen immer weiter, Ihr Kühlschrank sieht am Mittwoch leer aus und Fast Food ist verlockender denn je.

Aber hier ist die gute Nachricht: Sie brauchen kein großes Budget oder ausgefallene Zutaten, um Mahlzeiten zuzubereiten, die gemütlich und sättigend sind und wirklich gut schmecken.

Ich lebe schon seit einiger Zeit mit einem knappen Lebensmittelbudget – und nach vielem Ausprobieren (und dem häufigeren Verzehr von Erdnussbutter auf Crackern, als ich zugeben möchte) habe ich ein paar Gerichte gefunden, die immer funktionieren. Jedes Rezept hier kostet insgesamt weniger als $5 und die meisten verwenden Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben.

Lasst uns loslegen 👇

🍝 1. Käse-Nudel-Auflauf (Für 4 Personen für $4,25)

Das ist mein persönlicher Lieblings-Kulinarik-Hit. Es ist warm, cremig und voller Käse – alles, was man sich von gebackener Pasta wünscht, ohne die $18-Rechnung zum Mitnehmen.

🛒 Zutaten:

• 8 oz Makkaroni oder Penne ($0.70)
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse ($1.25)
• 1 Tasse Marinara-Sauce ($0.90)
• ½ Tasse Milch ($0.30)
• 1 Ei ($0.20)
• Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ($0.15)

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Nudeln kochen, bis sie al dente sind. Abgießen.
2. In einer Schüssel Milch, Ei und Gewürze verquirlen.
3. Gekochte Nudeln, Käse und Soße unterrühren.
4. In eine gefettete Auflaufform geben. Bei Bedarf mit mehr Käse bestreuen.
5. Bei 190 °C (375 °F) 20–25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

💵 Gesamtkosten: ~$4.25
🍽 Portionen: 4

🌟 Tipp: Geben Sie für einen Gemüseschub gefrorenen Spinat oder gehackte Pilze hinzu, wenn Sie welchen im Gefrierschrank haben.

🥣 2. Herzhafte Linsensuppe (Für 4 Personen für $3.60)

Dies ist eines jener Rezepte, die fühlt sich gesund und sättigend zugleich. Außerdem sind Linsen proteinreich und schnell zubereitet – ein Gewinn für die Vorratskammer.

🛒 Zutaten:

• 1 Tasse getrocknete Linsen ($0.80)
• 1 Karotte, gewürfelt ($0.25)
• 1 Zwiebel, gehackt ($0.30)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt ($0.10)
• 1 TL Kreuzkümmel oder italienisches Gewürz ($0.10)
• 4 Tassen Wasser oder Brühe ($0.20 wenn hausgemacht)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Zwiebel, Karotte und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
2. Linsen, Gewürze und Wasser oder Brühe hinzufügen.
3. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Würzen und mit Toast oder Crackern servieren.

💵 Gesamtkosten: ~$3.60
🍽 Portionen: 4

🌟 Tipp: Am nächsten Tag schmeckt es noch besser. Machen Sie die doppelte Menge und frieren Sie die Hälfte ein.

🌮 3. Günstige Chicken Tacos (Reicht für 2–3 Personen für $4,75)

Taco-Abend mit kleinem Budget? Ja, bitte. Diese sind einfach, sättigend und super anpassbar.

🛒 Zutaten:

• 1 Hähnchenschenkel oder -brust (~$1.25)
• ½ Zwiebel ($0.15)
• Taco-Gewürz oder eine Prise Kreuzkümmel + Chilipulver ($0.10)
• ½ Dose schwarze Bohnen ($0.50)
• 4 kleine Tortillas ($1.00)
• Geschredderter Salat oder Kohl ($0,75)
• Saure Sahne oder Joghurt (optional) ($1.00)

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Hähnchen mit Gewürzen und Zwiebeln anbraten, bis es gar ist.
2. Tortillas erhitzen und mit Hühnchen, Bohnen, Salat und einem Klecks Sahne belegen.
3. Erledigt!

💵 Gesamtkosten: ~$4.75
🍽 Portionen: 2–3 Tacos pro Person

🌟 Tipp: Fügen Sie Salsa, scharfe Soße oder gehackte Tomaten hinzu, wenn Sie welche übrig haben.

🥔 4. Loaded Baked Potatoes (Für 3 Personen für $3,90)

Eines meiner liebsten Gerichte für zwischendurch. Kartoffeln sind günstig, sättigend und im Grunde eine leere Leinwand für alles, was im Kühlschrank ist.

🛒 Zutaten:

• 3 große Russet-Kartoffeln ($1.20)
• ½ Tasse geriebener Käse ($0.70)
• ¼ Tasse Sauerrahm oder Naturjoghurt ($0.50)
• ½ Dose Bohnen oder Tiefkühlgemüse ($1.00)
• Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver ($0.10)

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Kartoffeln schrubben und bei 204 °C (400 °F) etwa 45 Minuten backen.
2. Aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern.
3. Mit Bohnen, Gemüse, Käse und einem Klecks Sauerrahm belegen.

💵 Gesamtkosten: ~$3.90
🍽 Portionen: 3

🌟 Tipp: Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle zubereiten – etwa 8 Minuten pro Kartoffel.

🥚 5. Rührei zum Frühstück (Füllungen 2–3 für $3.15)

Günstig, schnell und unendlich anpassbar. Eier sind Gold wert.

🛒 Zutaten:

• 4 Eier ($0.80)
• 1 kleine Kartoffel oder gefrorene Rösti ($0.60)
• ½ Zwiebel ($0.15)
• Eine Prise Käse ($0.50)
• Salz, Pfeffer und optional scharfe Soße ($0.10)

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Zwiebel und Kartoffeln goldbraun anbraten.
2. Eier unterrühren.
3. Mit Käse bestreuen, würzen und heiß servieren.

💵 Gesamtkosten: ~$3.15
🍽 Portionen: 2–3

🌟 Tipp: Geben Sie übrig gebliebenes Gemüse oder eine Scheibe zerbröselten Speck hinzu, wenn Sie welches haben.

🥪 6. Thunfisch-Melt-Sandwiches (Für 2 Personen für $4,60)

Die Glow-Up-Version eines einfachen Thunfischsandwiches. Schmelzend, knusprig und überraschend sättigend.

🛒 Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch in Wasser ($1.10)
• 2 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt ($0.25)
• 4 Scheiben Brot ($0.80)
• 2 Scheiben Käse ($1.20)
• Butter oder Margarine zum Toasten ($0.25)
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft (optional) ($0.10)

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Thunfisch, Mayonnaise und Gewürze vermischen.
2. Aufs Brot streichen, mit Käse belegen.
3. Die Außenseite mit Butter bestreichen und wie einen Grillkäse goldbraun grillen.

💵 Gesamtkosten: ~$4.60
🍽 Portionen: 2

🌟 Tipp: Für eine besondere Note fügen Sie Tomatenscheiben oder Essiggurken hinzu.

🍛 7. Reis und Bohnen mit Salsa (Für 4 Personen für $3.40)

Eine komplette Speise aus der Vorratskammer – aber trotzdem schmackhaft, sättigend und voller Proteine.

🛒 Zutaten:

• 1 Tasse Reis ($0.60)
• 1 Dose Bohnen (schwarze Bohnen, Kidneybohnen oder Pintobohnen) ($1.00)
• ½ Tasse Salsa ($1.00)
• ½ TL Kreuzkümmel oder Taco-Gewürz ($0.10)
• Salz & Pfeffer ($0.10)
• Optional: Käse, scharfe Soße, Limette ($0.60)

🧑‍🍳 Anleitung:

1. Reis kochen.
2. Warme Bohnen mit Gewürzen und Salsa.
3. Servieren Sie Bohnen über Reis und garnieren Sie diese mit etwas mehr Reis, falls vorhanden.

💵 Gesamtkosten: ~$3.40
🍽 Portionen: 4

🌟 Tipp: Dies ist eine tolle Füllung für Burritos, wenn Sie Tortillas zur Hand haben.

Sie brauchen keine Gourmetküche, kein Whole Foods-Budget und auch nicht viel Zeit, um sich gesünder zu ernähren. Diese Rezepte beweisen, dass Sie mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Kreativität Gerichte zubereiten können, die Ihnen guttun – und satt machen –, ohne ein Vermögen auszugeben.

Und hey, wenn Sie gerade erst mit dem Kochen für kleines Geld anfangen, machen Sie sich keinen Stress, es perfekt zu machen. Beginnen Sie mit einem Rezept. Tauschen Sie aus, was Sie nicht haben. Machen Sie es zu Ihrem.