Lachshäppchen aus der Heißluftfritteuse mit Honig-Knoblauch-Glasur

🛒 Zutaten

• 🍣 2 Lachsfilets (ohne Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten)
• 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 🛢️ 1 EL Olivenöl
• 🍯 2 EL Honig
• 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 🍋 1 EL Zitronensaft
• 🧅 1 EL Sojasauce
• 🌿 Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen (zum Garnieren)

👩‍🍳 Anleitung

1. 🧂 Lachs vorbereitenZubereitung: Die Lachsstücke trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl wenden.
2. 🍽️ Heißluftfrittieren: In einer einzigen Schicht in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse legen. Bei 200 °C (400 °F) 7–8 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
3. 🍯 Glasur herstellen: In einer Pfanne Honig, Knoblauch, Sojasauce und Zitronensaft 2–3 Minuten erhitzen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
4. 🥄 Werfen und beschichten: Nehmen Sie den Lachs aus der Heißluftfritteuse und schwenken Sie ihn vorsichtig in der warmen Glasur, bis er gut überzogen ist.
5. 🌿 Garnieren & Servieren: Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Mit Reis oder Gemüsebeilagen servieren.