Pollo cremoso toscano: una cena estilo restaurante por menos de $6

🥄 Por qué te encantará esta receta

El pollo cremoso toscano es una de esas recetas que parecen sofisticadas pero que en realidad son... muy fácilEs pollo tierno cocinado a fuego lento en una salsa cremosa de ajo con tomates secos y espinacas, todo en una sola sartén. Este plato sabe como algo que pedirías en un restaurante, pero puedes prepararlo en casa en menos de 30 minutos.

Ya sea que esté cocinando para una cita nocturna, una cena familiar o simplemente para darse un gusto, este pollo cremoso con ajo siempre es una buena opción.

🍳 Instrucciones

🔥 Paso 1: Sellar el pollo

1. Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para crear chuletas más delgadas.
2. Sazone ambos lados con sal, pimienta y condimento italiano.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Selle el pollo durante 3 a 4 minutos por lado hasta que esté dorado y bien cocido.
5. Retirar y reservar.

🥄 Paso 2: Prepara la salsa de crema

1. En la misma sartén, baja el fuego a medio.
2. Si es necesario, añade un poco más de aceite o mantequilla y luego saltea el ajo durante 1 minuto.
3. Añade los tomates secados al sol y cocina por un minuto más.
4. Incorpore la crema espesa y el queso parmesano. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia.

🌿 Paso 3: Terminar el plato

1. Añade las espinacas a la salsa y revuelve hasta que se ablanden.
2. Devuelva el pollo a la sartén y vierta la salsa encima.
3. Cocine todo a fuego lento durante 2 o 3 minutos más.
4. Opcional: agrega un chorrito de jugo de limón para darle brillo.

🥗 Qué servir con pollo toscano

• Puré de papas cremoso
• Pan de ajo o panecillos para la cena
• verduras asadas
• Ensalada verde ligera con vinagreta
• Con pasta o arroz para una comida más sustanciosa.

💡Consejos para el éxito

• ✅ Machacar el pollo ligeramente hasta obtener un espesor uniforme: se cocinará más rápido y de manera más uniforme.
• ✅ Uso tomates secados al sol en conserva en aceite, escurridos y picados.
• ✅ No hierva la crema, solo cocínela a fuego lento para que no se corte.
• ✅ Añade champiñones o alcachofas para darle un toque extra.

❓ Preguntas frecuentes: Pollo cremoso toscano

P: ¿Puedo preparar esto con antelación?
R: ¡Sí! Prepare la salsa y el pollo por separado, luego mézclelos y caliéntelos a fuego lento cuando estén listos para servir.

P: ¿Puedo utilizar leche en lugar de crema?
R: Puedes, pero no quedará tan rica. Añade una cucharadita de harina para espesar la salsa.

P: ¿Puedo utilizar muslos de pollo?
R: Por supuesto. Los muslos deshuesados quedan de maravilla y se mantienen jugosos.

P: ¿Esto no contiene gluten?
R: Sí, siempre y cuando lo sirvas con acompañamientos sin gluten, como arroz o verduras.