クリーミーなトスカーナチキン：$6以下のレストラン風ディナー

🥄このレシピが気に入る理由

クリーミーなトスカーナチキンは、見た目は豪華だが、実は 本当に簡単柔らかい鶏肉をガーリッククリームソースで煮込み、ドライトマトとほうれん草を加えます。すべてフライパンひとつで作れます。レストランで注文するような味ですが、自宅でも30分以内で作れます。

デートの夜、家族の夕食、あるいは単に自分へのご褒美に料理をする場合でも、このクリーミーなガーリックチキンはいつでもおいしくいただけます。

🍳 手順

🔥 ステップ1：鶏肉を焼く

1. 鶏の胸肉を水平に半分に切り、薄いカツレツを作ります。
2. 両面に塩、コショウ、イタリアンスパイスで味付けします。
3. 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。
4. 鶏肉を片面3～4分ずつ焼き、黄金色になって中まで火が通るまで焼きます。
5. 取り外して脇に置きます。

🥄ステップ2：クリームソースを作る

1. 同じフライパンで、火を中火に下げます。
2. 必要に応じてもう少し油/バターを追加し、ニンニクを 1 分間炒めます。
3. ドライトマトを加えてさらに1分ほど加熱します。
4. 生クリームとパルメザンチーズを加えて混ぜ、3～4分ほど弱火で煮込み、頻繁にかき混ぜます。

🌿ステップ3：料理を仕上げる

1. ソースにほうれん草を加え、しんなりするまでかき混ぜます。
2. 鶏肉をフライパンに戻し、ソースをスプーンで上からかけます。
3. すべてをさらに2〜3分煮込みます。
4. オプション: 明るさを出すためにレモン汁を少し加えます。

🥗 トスカーナチキンに合う料理

• クリーミーなマッシュポテト
• ガーリックブレッドまたはディナーロール
• ロースト野菜
• ビネグレットソースのライトグリーンサラダ
• パスタやご飯にかけてボリュームのある食事に

💡 成功のためのヒント

• ✅ 鶏肉を叩く 軽く均等の厚さに炒めると、より早く、より均一に火が通ります。
• ✅ 使用 瓶詰めのオイル漬けドライトマト、水気を切って刻む。
• ✅ クリームを沸騰させないでください。分離しないように弱火で煮るだけです。
• ✅ マッシュルームやアーティチョークを加えるとさらに美味しくなります。

❓ FAQ: クリーミートスカーナチキン

Q: これを事前に作ってもいいですか?
A: はい！ソースと鶏肉を別々に作って、食べるときに混ぜて軽く温めてください。

Q: クリームの代わりに牛乳を使ってもいいですか？
A: できますが、コクが薄くなります。ソースにとろみをつけるには、小麦粉を小さじ1杯加えるといいでしょう。

Q: 鶏もも肉でも使えますか？
A: そうですね。骨なしのもも肉はジューシーさを保ちながら美味しく仕上がります。

Q: これはグルテンフリーですか?
A: はい、ご飯や野菜などのグルテンフリーのサイドディッシュと一緒に出す限り大丈夫です。