クリーミーガーリックパルメザンパスタ

📝 材料：

• フェットチーネまたはお好みのパスタ 12オンス（340g）
• バター大さじ2杯
• ニンニク4片（みじん切り）
• 小麦粉大さじ1杯
• 牛乳1カップ
• 生クリーム1カップ
• すりおろしたばかりのパルメザンチーズ1カップ
• 塩コショウ少々
• イタリアンシーズニング小さじ1杯
• 新鮮なパセリ（みじん切り、飾り用）

🔥 手順:

1. パスタを茹でる パッケージの指示に従って塩水でパスタを茹でます。茹で汁を1/2カップ分残し、水気を切って置いておきます。
2. 大きめのフライパンに、 バターを溶かす 中火にかけ、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで1～2分炒めます。
3. 小麦粉を加えて混ぜ、1分間加熱してルウを作ります。
4. ゆっくりと泡立て器で混ぜる 牛乳 そして 生クリームダマができないように絶えずかき混ぜます。
5. 追加 パルメザンチーズ塩、コショウ、イタリアンシーズニングを加え、とろみがつくまで2～3分煮込みます。
6. 茹でたパスタをソースに加え、全体に絡むまで混ぜ合わせます。ソースを柔らかくしたい場合は、残しておいたパスタの茹で汁を少量加えます。
7. 新鮮な パセリ 必要に応じてパルメザンチーズを追加します。