라멘 카르보나라

🛒 재료:

• 🍜 인스턴트 라면 2팩 (양념은 버립니다)
• 🥓 팬체타 또는 두껍게 썬 베이컨 4조각, 다진 것
• 🧀 파마산 치즈 ⅓컵
• 🥚 달걀 노른자 2개
• 🧄 다진 마늘 1쪽
• 🌿 신선한 파슬리, 다진 것 (선택 사항)
• 🧂 소금 & 후추 (취향에 따라)
• 💧 파스타 물 (¼컵)

👨‍🍳 지침:

1. 라면을 삶다 포장지의 설명에 따라 조리하세요. 파스타 삶은 물 ¼컵을 따로 보관한 후 물기를 빼세요.
2. 냄비에, 판체타나 베이컨을 요리하다 바삭해질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 살짝 볶습니다.
3. 그릇에, 계란 노른자와 파마산 치즈를 섞는다, 그리고 계란의 맛을 조절하기 위해 남겨둔 뜨거운 물을 천천히 섞어줍니다.
4. 물기를 뺀 국수를 베이컨과 함께 팬에 넣으세요. 불에서 내리세요.
5. 계란-파마산 치즈 혼합물을 넣고 저어줍니다., 재빨리 섞어서 크리미한 소스를 만듭니다.
6. 소금, 후추로 간을 하고 파슬리로 장식합니다. 즉시 제공 뜨겁고 매끈매끈해요.