Baharatlı Sarımsaklı Tereyağlı Karides ve Pirinç

Hızlı, ateşli ve lezzetli, cesur ve tereyağlı bir deniz ürünleri yemeği.

Restoran yemeği gibi görünen ama 30 dakikada hazırlanan tarifleri biliyor musunuz? Evet, bu da onlardan biri. Baharatlı Sarımsaklı Tereyağlı Karides ve Pirinç gösterişli hissettiren, telaşsız bir yemek türüdür. İçinde güçlü sarımsak, zengin tereyağı, taze limon ve tam kıvamında bir acı vardır — her damlasını emen kabarık pirinçle birlikte.

Hafta içi akşamları, buluşma geceleri veya sıfır stresle etkilemeye çalıştığınız her an için mükemmel.

🧄 İçindekiler

🦐 Karides İçin

• 🍤 1 lb çiğ karides, soyulmuş ve bağırsakları alınmış
• 🧈 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 🧄 5 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 🌶️ 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (veya acı seviyorsanız daha fazla)
• 🧂 Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
• 🍋 1/2 limonun suyu
• 🌿 2 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış
• 🧪 İsteğe bağlı: Lezzet katmak için 1 çay kaşığı soya sosu veya bal

🍚 Pirinç için

• 🍚 1 su bardağı çiğ yasemin veya basmati pirinci
• 💧 2 su bardağı su
• 🧂 Bir tutam tuz
• 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

🍳 Talimatlar

1. Pirinci Pişir

Küçük bir tencerede pirinç, su, tuz ve tereyağını birleştirin. Kaynatın, kısık ateşe alın, üzerini kapatın ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Kabartın ve bir kenara koyun.

2. Karidesleri kızartın

Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Karidesleri tek kat halinde ekleyin ve tuz, karabiber ve acı biber gevreği ile tatlandırın. Her tarafı pembe olana kadar 1-2 dakika pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.

3. Sosu Hazırlayın

Aynı tavaya kalan tereyağını ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 30 saniye). Limon suyunu ve kullanıyorsanız bir miktar soya veya bal ekleyin. Hafifçe köpürmesine izin verin.

4. Bir araya getirin

Karidesleri tavaya geri ekleyin. Sarımsaklı tereyağlı sosla kaplanana kadar iyice karıştırın. Maydanoz serpin.

5. Sıcak servis edin

Bir pilav yatağının üzerine koyun. Üzerine o baharatlı sarımsaklı tereyağını sanki gerçekten istiyormuşsunuz gibi dökün.

🧠 Profesyonel İpuçları

• 🍤 Taze veya dondurulmuş karides kullanın — pişirmeden önce çözdürün.
• 🌶️ Baharatı ayarlayın daha fazla kırmızı biber veya bir tutam kırmızıbiber ekleyerek.
• 🍚 Pirinci tatlandırın Hindistan cevizi sütü veya et suyu ile farklı bir tat elde edebilirsiniz.
• 🧄 Sarımsağı yakmayın! Sadece altın sarısı ve hoş kokulu olması mükemmel.

❓ SSS

Önceden pişirilmiş karides kullanabilir miyim?
Evet, ancak bunları sadece ısıtmak için en son ekleyin; aşırı pişirmeyin, yoksa lastik gibi olurlar.

Bu yemek için en iyi pirinç hangisidir?
Yasemin veya basmati idealdir, ancak herhangi bir uzun taneli pirinç işe yarar. Düşük karbonhidratlı besleniyorsanız kinoa veya karnabahar pirinci bile.

Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet, ancak karides en iyi taze olarak servis edilir. Artanları buzdolabında en fazla 1-2 gün saklayın.