经典法式洋葱汤

🛒 成分

• 🧅 5 个大黄洋葱，切成薄片
• 🧈 3汤匙黄油
• 🧂 盐和胡椒
• 🍷 ½ 杯干白葡萄酒
• 🥣 6 杯牛肉汤
• 🌿 1茶匙新鲜百里香
• 🥖 法棍面包片，烤过
• 🧀 1 杯磨碎的格鲁耶尔奶酪

👩‍🍳 说明

1. 🧈 焦糖洋葱 慢慢地将黄油煮 35-40 分钟，直到变成深金黄色。
2. 🍷 去釉 加入白葡萄酒，煮 2 分钟。
3. 🥣 加入肉汤和百里香，煮20分钟。
4. 🍞 碗顶放有烤面包和奶酪，然后烤至起泡并呈金黄色。