香辣芒果鸡肉炒菜

准备时间：15 分钟 | 烹饪时间：15 分钟 | 份量：4 | 菜系：融合菜

这道色泽鲜艳、令人垂涎欲滴的菜肴，将香甜的芒果与辛辣的鸡肉完美融合，炒制而成，美味可口。它非常适合作为一道快速晚餐，搭配米饭或面条，是一道百搭又令人兴奋的菜肴！

原料：

• 2块鸡胸肉，切成薄片
• 1 个熟芒果，去皮、切丁
• 1 个甜椒（红色或黄色），切片
• 1个小洋葱，切片
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙姜，磨碎
• 2汤匙酱油
• 1汤匙米醋
• 1汤匙蜂蜜
• 1茶匙辣椒片（根据你的辣度调整）
• 1汤匙芝麻油
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒，调味
• 煮熟的米饭或面条，用于盛菜
• 新鲜香菜，用于装饰

指示：

1. 准备酱汁：在一个小碗里，将酱油、米醋、蜂蜜和辣椒碎搅拌在一起。备用。
2. 煮鸡肉：在大平底锅或炒锅中，用中高火加热橄榄油。用盐和胡椒粉给鸡肉调味，然后煎至金黄色并完全煮熟（约5-7分钟）。取出鸡肉，放在一旁备用。
3. 炒蔬菜：在同一个锅里，倒入芝麻油。放入蒜、姜、洋葱和甜椒。翻炒约2-3分钟，直到蔬菜开始变软。
4. 结合：将煮熟的鸡肉和芒果一起放回锅中。将酱汁倒在混合物上，搅拌均匀。再煮2-3分钟，直到芒果变软但不糊状。
5. 服务：盛在米饭或面条上，用新鲜的香菜和辣椒片装饰。

享受这顿美味的融合餐，适合一周中的任何一个晚上！