Kore Gochujang Tavuk Kasesi: 2025 Lezzet Patlaması

📰 2025'te Kore Füzyonunun Yükselişi

2025 yılında küresel lezzetlerin patlamasıyla birlikte Kore mutfağı füzyon sahnesine hakim oluyor ve bir yemek ilgi odağı oluyor: Gochujang Tavuk KasesiSulu marine edilmiş tavuk, yapışkan pirinç, canlı sebzeler ve yoğun bir Gochujang sosuyla hazırlanmış baharatlı-tatlı bir şaheser.

Yemek kamyonları, yemek kitleri ve TikTok şefleri bununla ilgili konuşuyor. Şimdi bu viral hiti mutfağınıza getirebilirsiniz.

🧾 Malzemeler
🍗 Tavuk İçin

1 lb kemiksiz tavuk budu

2 yemek kaşığı Gochujang (Kore biber salçası)

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı susam yağı

2 diş sarımsak, kıyılmış

1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

🍚 Kase İçin

2 su bardağı pişmiş yasemin pirinci

1 havuç, jülyen doğranmış 🥕

1 salatalık, incecik doğranmış 🥒

1/2 su bardağı kimçi

1 adet yumuşak haşlanmış yumurta 🥚

1 tatlı kaşığı susam

Süslemek için yeşil soğan 🌿

🥣 Gochujang Sosu İçin

2 yemek kaşığı Gochujang

1 yemek kaşığı bal 🍯

1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

1 çay kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı su

👩‍🍳 Talimatlar

1. Tavuğu marine edin
   Bir kasede Gochujang, soya sosu, susam yağı, sarımsak ve zencefili birleştirin. Tavuğu ekleyin ve en az 30 dakika marine edin (veya daha derin bir tat için bir gece boyunca).
2. Sosu Hazırlayın
   Gochujang, bal, sirke, soya sosu ve suyu pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir kenara koyun.
3. Tavuğu Pişir
   Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuğu ekleyin ve her tarafı pişene ve hafifçe kömürleşene kadar 6-8 dakika pişirin.
4. Kaseyi Birleştirin
   Her kaseye yasemin pirinci, sebzeler ve kimchi koyun. Üzerine dilimlenmiş tavuk koyun, sos gezdirin ve yumuşak haşlanmış bir yumurta ekleyin. Susam ve yeşil soğan serpin.
5. Servis Et ve Yakala
   Instagram hikayeniz ve damak tadınız için mükemmel. Çubuklarla veya kaşıkla sıcak servis edin!

💡 İpuçları ve Püf Noktaları
Marineyi atlamayın – Derin umami lezzetinin sırrı budur.

Daha sulu ve lezzetli bir et için tavuk butlarını kullanın.

Vejetaryen mi istiyorsunuz? Tavuk yerine çıtır tofu kullanın.

Zamanınız mı kısıtlı? Hazır kimchi ve önceden pişirilmiş pirinç kullanın.

Üzerine kavrulmuş fıstık veya çıtır soğan ekleyerek çıtır bir tat katabilirsiniz.

❓ SSS
S: Gochujang'ın tadı nasıl?
A: Fermente edilmiş bir acı biber ezmesidir - tatlı, baharatlı ve hafif dumanlı. Herhangi bir yemeğe derinlik ve sıcaklık katar.

S: Önden gidebilir miyim?
C: Evet! Tazeliğini koruması için tüm malzemeleri hazırlayın ve servis etmeden hemen önce birleştirin.

S: Gochujang'ı nerede bulabilirim?
A: Çoğu büyük süpermarketin Asya gıdaları reyonunda bulunuyor veya internetten sipariş verebilirsiniz.