奶油托斯卡纳鸡肉：$6 以下的餐厅式晚餐

🥄 为什么你会喜欢这个食谱

奶油托斯卡纳鸡肉是那些看起来花哨但实际上 真的很容易这道菜是用嫩鸡肉、晒干的番茄和菠菜，用蒜蓉奶油酱汁慢炖而成——所有食材都用一个煎锅烹制而成。这道菜的味道和你在餐厅点的菜很像，但你可以在家30分钟内做好。

无论您是为约会之夜、家庭晚餐做饭，还是只是为了犒劳自己，这道奶油蒜香鸡都能满足您的需求。

🍳 说明

🔥 步骤 1：煎鸡肉

1. 将鸡胸肉水平切成两半，以制成更薄的肉片。
2. 用盐、胡椒和意大利调味料给两面调味。
3. 用中高火在大煎锅中加热橄榄油。
4. 将鸡肉每面煎 3-4 分钟，直至金黄且熟透。
5. 取出并放在一边。

🥄 第 2 步：制作奶油酱

1. 在同一个锅中，将火调至中火。
2. 如果需要的话，再加一点油/黄油，然后将大蒜炒 1 分钟。
3. 加入晒干的西红柿，再煮一分钟。
4. 拌入浓奶油和帕玛森芝士。小火煮3-4分钟，期间不时搅拌。

🌿 第三步：完成菜肴

1. 将菠菜加入酱汁中并搅拌直至变软。
2. 将鸡肉放回煎锅，用勺子将酱汁淋在上面。
3. 将所有材料再煮 2-3 分钟。
4. 可选：添加一点柠檬汁以增加亮度。

🥗 托斯卡纳鸡肉配什么菜

• 奶油土豆泥
• 蒜蓉面包或小圆面包
• 烤蔬菜
• 浅绿色沙拉配油醋汁
• 搭配意大利面或米饭，享受更丰盛的一餐

💡 成功秘诀

• ✅ 把鸡捣碎 轻轻地将面糊调至均匀的厚度——这样可以煮得更快、更均匀。
• ✅ 使用 罐装油浸番茄干，沥干并切碎。
• ✅ 不要煮奶油——只需用小火慢煮，这样它就不会分裂。
• ✅ 添加蘑菇或洋蓟以增添风味。

❓ 常见问题解答：奶油托斯卡纳鸡肉

问：我可以提前做这个吗？
答：可以！酱汁和鸡肉分开制作，然后混合在一起，轻轻加热即可食用。

问：我可以用牛奶代替奶油吗？
答：可以，但味道不会太浓。加一茶匙面粉可以让酱汁更浓稠。

问：我可以用鸡大腿吗？
答：当然可以。去骨的鸡腿肉味道很好，而且鲜嫩多汁。

问：这是无麸质的吗？
答：是的——只要搭配米饭或蔬菜等无麸质配菜即可。